المحتويات
إخفاء
المقادير :
صدور دجاج
ملعقة كبيرة حبهان
ملعقة صغيرة فلفل أبيض أعواد قرفة
400 جرام فطر معلب
2 بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
نصف لتر صلصة بشاميل
ربع كوب جبن شيدر مبشور
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
ماء
طريقة التحضير :
- إنقعي الدجاج بالحبهان، والفلفل الأبيض وأعواد القرفة، ثم ضعيه في قدر على النار وغطيه بالماء حتى ينضج.
- حمي الزيت في قدر آخر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضيفي الفطر إلى مزيج البصل والثوم وقلبي المكونات ثم أضيفي صلصة البشاميل ونصف كمية الجبن وحركي جيدا كي يذوب الجبن وتندمج المكونات.
- نكهي مزيج الصلصة بالملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود.
- ضعي الدجاج، بعد تصفيته من الماء، في صينية فرن واسكبي مزيج الصلصة والخضار وعلى وجهها باقي كمية الجبن.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمرّ وجهها ثم قدميها ساخنة.